Torna la Colazione d’Autore a I Portici Hotel di Bologna

Immaginate il profumo di dolci, torte e brioche appena sfornate, la cornice di una delle terrazze più iconiche della città di Bologna e unite tutto questo all’atmosfera di un hotel che nel tempo è diventato simbolo di ospitalità ed eccellenza.

È questo che succederà giovedì 11 giugno presso la splendida terrazza de I Portici Hotel che si appresta ad ospitare un nuovo, imperdibile appuntamento con “Colazione d’Autore”, la rassegna che celebra il meglio della pasticceria italiana trasformando il primo pasto della giornata in un’esperienza gastronomica da ricordare.

Dalle ore 8.00 alle 11.00, gli ospiti saranno invitati a vivere un percorso di degustazione unico nel suo genere poiché firmato da due nomi di primissimo piano del panorama dolciario italiano: il pastry chef e gelatiere Gabriele Vannucci, di Pasticceria Eden, e il pastry chef della struttura, Vincenzo Digifico.

L’evento, che ormai è un appuntamento fisso del calendario cittadino, nasce dall’incontro tra passione, ricerca e creatività e dà vita a un dialogo tra dolci d’autore, lievitati d’eccellenza e abbinamenti studiati per esaltare il piacere della prima colazione. Si tratta, per gli appassionati, di un’opportunità speciale per scoprire nuove forme di interpretazione della tradizione pasticcera locale in un contesto di esclusiva raffinatezza nel cuore della città.

Il menu degustazione include anche le bevande e vuole mantenere fede alla promessa di accompagnare gli ospiti in un viaggio esplorativo multisensoriale tra sapori, profumi, consistenze ed emozioni. È appositamente pensato dai due maestri pasticceri per conquistare intenditori e semplici curiosi. Per partecipare non occorre essere ospiti dell’hotel ma basta contattare la struttura alberghiera o iscriversi tramite il sito ufficiale (www.iporticihotel.com).

L’iniziativa gastronomica è organizzata in collaborazione con un’altra eccellenza del territorio emiliano, la Carpigiani Gelato University, e conferma l’attenzione che l’hotel pone nel valorizzare la cultura culinaria della nostra regione e l’alta artigianalità di cui è espressione. Ricordiamo che i posti per la “Colazione d’Autore” sono limitati e la prenotazione è obbligatoria. In caso di maltempo, la manifestazione si svolgerà comunque nell’elegante Salone delle Feste dell’hotel. Il nostro consiglio è dunque quello di lasciarsi incantare da quest’esperienza esclusiva per iniziare la giornata con dolcezza, bellezza e autenticità.

Immagine: Ufficio Stampa I Portici Hotel - Bologna